百年老店，日韓遊客都必吃的油飯

 

林合發油飯，位於台北市大同區迪化街永樂市場一樓的一處不到3坪大的傳統攤位，是大稻埕的老字號美食小吃。這家百年老店自已傳至第四代。雖然攤位上僅販售油飯、雞腿、魯蛋、芋粿等四樣，但每天一早開店，除了在地尋香而來的老饕絡繹不絕之外，還吸引了不少外縣市和日韓的外國觀光客。林合發油飯的口感簡單耐吃，讓人回味無窮。


油飯是選用上等蓬萊米，遵循古法蒸製後，再拌炒選用上等豬肉所燉煮出的精華滷汁，最後夾上些特製滷香菇肉。新鮮出爐的油飯糯米吃起來QQ不軟糊，少了複雜的味道僅保留單純的麻油香氣。


菜單品項如上圖，好吃也不貴，我一次外帶兩盒走

如果您也想品嚐好吃的油飯，不妨前往林合發油飯，感受這百年歷史的台北美食！🍚

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網路人氣第一，大稻埕在地最好吃的雞捲

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📍台北  #太平雞捲 #吃貨哥推薦的美食餐桌🍷 “有多少年輕人願意走入傳統市場，  有多少人願意接下家中攤販家業，  有多少人願意為了傳承長輩心血，將古早味與現代口感做創新？  我相信能在“太平雞捲”中找到答案。” 清晨五點多，窗外仍處在黑夜之中，在許多人還在夢鄉中的時刻，我早已起床梳洗，等等騎車前往豐原車站搭乘06:41的新自強，拜訪位在台北太平市場的店家 － 太平雞捲 。 八年級生的老闆從父親手中接下、傳承四、五十年歷史的古早味手藝。 “真材實料、溫暖厚實”，是我在與他們相處間所感受到的。 他們堅持現場手作、現炸、現切，就為了讓客人品嘗到最好的味道🥰 🔊現在店家也有推出Uber eats 外送啦！！～ 🛵🛵 還有大台北地區訂單滿500元，店家親自外送的服務哦！！～🔥🔥 🌟餐點介紹: 🔹️雞捲（招牌商品❗❗） 看著老闆媽媽從食材的準備、處理、包料，到下炸、等待8分鐘後的起鍋、冷卻。 剛起鍋的雞捲，紅燒肉條的軟嫩、洋蔥的清甜香氣、豆皮的酥軟口感，是家鄉最純樸、溫暖的想念。 🔹️炸牛蒡天婦羅 由牛蒡、魚漿所製成的餅。 以往對牛蒡的印象，是適合拿來煮湯的食材。 當初咬一口，牛蒡的脆口瞬間在嘴中散開，帶給我前所未有的感受與體驗🥰 🔹️排骨酥 老闆家的排骨酥不論是剛起鍋還是放涼後的口感仍保留其美味的酥脆感。 彷彿吃一口酥脆，得到全世界的快樂🤤🤤 重點！！ 裡頭大多是無骨的，對於討厭花時間挑骨的懶人如我來說真的是太讚了😍🥰 － 🏠太平雞捲 🚇台北市大同區延平北路二段255之13號（靠近大橋頭捷運站1號出口） ☎️02-2553-2834 、 0958-400-488 ⏰二～六  07:00～12:00 （週一公休）
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阿角紅燒肉-大稻埕必吃美食小吃

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這次來介紹 位在台北市大同區的紅燒肉-阿角紅燒肉，來到太平市場，一股誘人的香氣會引領你來到一家不起眼的小店——阿角紅燒肉。這家家傳戶曉的小吃店，用其獨特的台式紅燒肉聞名，每一口都是對味蕾的極致挑逗。 店內選用的是溫體豬肉，經過傳統的紅糟、蒜頭、鹽、糖等醃料醃製，再沾上秘製的粉漿酥炸至金黃。這樣的製作過程不僅保留了肉質的鮮嫩，更增添了一份外酥內軟的口感。店家提供的六種不同部位的紅燒肉，從稀有的小不點到人氣的松阪肉，每一種都有其獨特的風味，讓人回味無窮。 在這裡，你不僅能品嚐到美味的紅燒肉，還能感受到台北老街的文化氛圍。阿角紅燒肉不僅是一家小吃店，它更是台北市的一個文化象徵，代表著台北人對美食的熱情與堅持。 結論: 無論是當地居民還是遠道而來的遊客，阿角紅燒肉都是一個不可錯過的美食地標。下次當您造訪台北，別忘了來這裡，讓阿角紅燒肉的美味，成為您在台北旅程中難忘的一頁。🍖✨
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延三夜市好吃臭豆腐

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  在台北大同區的延三夜市巷弄中，有一家名為瑪吉的臭豆腐店，吸引了不少食客的目光。瑪吉臭豆腐以其獨特的酵素臭豆腐聞名，這種臭豆腐採用天然發酵法製作，並且是手工製作，使用蔬菜酵素來發酵，帶來新鮮的口感。 店家位於伊寧街上，鄰近萊爾富和COCO都可，提供了一個舒適的空間讓顧客內用，不過許多人選擇外帶。除了椒鹽臭豆腐，瑪吉還提供了麻辣豆腐、麻辣鴨血、冬瓜茶和紅茶等多樣化的選擇。 瑪吉的菜單上，椒鹽酵素臭豆腐有大份和小份的選擇，價格分別是90元和70元；泡菜則是30元。此外，還有麻辣臭豆腐鍋、麻辣鴨血鍋和麻辣綜合鍋，每種都是90元。如果想要加料，如冬粉或丸子，則是110元。飲品方面，有古早味的冬瓜茶和紅茶，以及可樂，價格分別是25元和20元。 顧客可以選擇外帶，店家會提供醬料包和泡菜包，讓顧客可以自行調整口味。瑪吉的椒鹽酵素臭豆腐外皮酥脆，內裡軟嫩，搭配上醬料和泡菜，風味絕佳。泡菜本身也非常推薦，不會過於酸，與臭豆腐搭配吃味道更佳。 瑪吉臭豆腐的椒鹽酵素臭豆腐，無論是外觀還是口感，都讓人印象深刻。酥脆的外皮和嫩滑的內裡，搭配特製的醬料和泡菜，每一口都是滿足。如果有機會到台北大同區，不妨試試這家瑪吉臭豆腐，體驗不一樣的臭豆腐風味。
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